Räkgratäng med bananer i
Det här receptet är från förra seklet och när jag såg det första gången så lät det si så där. Det föll inte på läppen, så att säga. Nu har jag sett det ett antal gånger och blivit förtjust i det. En spännande kombination som passar utmärkt som fredagsrätt framför tv´n eller vickning på sena kvällen. Skulle vilja föreslå nykokt ris och sallad till.
För 4 personer
2 bananer, skalade1 dl vispgrädde½ dl chilisås½ dl purjolök, tunt skivadSaltPeppar150 g färska, skalade räkor, helst stora2-3 msk Grevé eller liknande ost, rivenGör så här:
Sätt ugnen på 250º. Lägg bananerna i en ugnsfast form.
Vispa grädde och blanda ner chilisås och purjolök. Smaka av med salt och peppar och tillsätt räkorna.
Bred ut räkgrädden över bananerna och strö riven ost över. Gratinera i ugnen ca 10 minuter.
Servera med nykokt ris och sallad.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
