Tiramisu med ingefärsdruvor
Laga till denna dagen före och låt den stå och mogna till sig i kylen. Känner du inspirationen från Italien?
För 4 personer
3 äggulor1½ msk strösocker150 g mascarpone (eller philadelphiaost + 1 msk vispgrädde)1 dl crème fraiche + ½ (knappt) msk strösocker½ msk kakao150 g gröna, kärnfria vindruvor2 bitar syltad ingefära + 1½ msk av lagen4 italienska sockerkex, savoiardirkexGör så här:
Vispa äggulorna luftiga tillsammans med 1½ msk strösocker. Rör ner mascarpone till en slät kräm.
Rör crème fraiche tillsammans med knappt ½ msk strösocker och vänd ner den i krämen.
Varva krämen med kakao i portionsglas och ställ dem kallt, helst över natten.
Dela och kärna ur vinddruvorna. Finhacka den syltade ingefäran och blanda druvor och ingefära tillsammans med 1½ msk av ingefärslagen.
Toppa glasen med blandningen och stick ner en söt kaka.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
