Älgkanapé
Höst, jakt, älg eller annat vilt i frysen. Här ska vi använda rökt älg- eller renkött och laga till en enkel men god kanapé
För 4 personer
100 g rökt älgkött eller renkött, tärnat2 salladslökar, tunt skivade1 dl crème fraiche 2 tsk pepparrot, rivenSalt½ krm vitpeppar4 skivor kavring, kantskurna4 torkade aprikoser, tunt strimladeGör så här:
Blanda det tärnade köttet med salladslök och crème fraiche. Smaka av med pepparrot, salt och vitpeppar.
Lägg röran på brödskivor och fördela aprikoserna överst. Klara att servera med ett salladsblad på tallriken.
| < Föreg |
|---|
