Rhode Islandsås
En klassiker till skaldjur som man kan variera med ingredienserna.
Ca 2½ dl
2½ dl majonnäs enligt basrecept1 msk tomatpuré (kan ersättas med chilisås eller tomatketchup – ta i lite mer då)1 msk torr sherry eller konjakNågra droppar tabasco eller en aning cayennepepparEv lite finhackad röd paprikaGör så här:
Blanda alla ingredienserna väl. Vill man ha en mindre fet sås, kan man tillsätta ½-1 dl gräddfil och en nypa salt.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
