kökschefen

Kaviarfylld strömming i ugn 

Strömming är billig mat och verkligen gott. Det finns en stor mängd recept och fyllningar på denna populära fisk. Enklast är det att tillaga den i ugnen. kaviarfyllning med purjolök, gräslök och dill är ett bra förslag. Servera gott mos på potatis – länk till och lägg gärna några nyttiga ärtor på tallriken. 

För 4 personer

Gör så här: 

Sätt ugnen på 225º. Platta ut filéerna och krydda lätt med salt. Rör ihop fyllningen och lägg en klick på varje strömmingsfilé.  Krydda med peppar och rulla ihop filéerna. 

Lägg filéerna tätt i en smord, ugnsfast form och häll på grädden. Låt stå i ugnen ca 20 minuter. 

Servera tillsammans med ett gott och fluffigt potatismos  länk och varma, gröna ärtor.