Bacon, tomat och musslor i tagliatelle
Smaka på Italien mitt i veckan och laga till en tagliatelle med härlig sås. Enkelt och gott till vardags.
För 4 personer
Tagliatelle för fyra200 g bacon (gärna färdigtärnade)1 burk krossade tomater, 400 g2-3 msk tomatpuré½ tsk salt½ msk chilipulver1 burk musslor i vatten, 225 g50 g parmesanost, rivenGör så här:
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Skär bacon i små tärningar (eller köp färdigtärnad). Lägg tärningarna i en kall panna och sätt på värmen. Stek tills de blir genomskinliga, ca 2-3 minuter. Blanda ner krossade tomater, tomatpuré och övriga kryddor. Koka sakta under lock 5 minuter. Rör om då och då.
Häll av vattnet från musslorna och blanda ner dem när såsen är färdig. Låt alltsammans bli varmt.
Häll såsen över den nykokta tagliatellen och blanda väl. Servera med riven parmesanost.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
