kökschefen

Fläskrulad som smakar curry 

Det är gräddiga rulader med currysmak och  purjolök. Härlig vardagsmat som är både billig och snabblagad. Dock inte ”viktväktarmat” med vispgrädden i. Kokt potatis till och sallad bredvid. 

För 4 personer 

Gör så här: 

Banka ut skinkskivorna på arbetsbänken. Lägg en plastfolie över och banka med botten av en kastrull. Lägg purjo på skivorna och strö curry över. Rulla ihop och fäst med tandpetare. 

Bryn rulladerna, några i taget i smör i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta eller traktörpanna. Krydda med salt och peppar och tillsätt grädde och soja. Låt puttra under lock på svag värme 15-20 minuter. 

Ta bort tandpetarna och servera med kokt potatis och sallad.