Pasta siciliana
Så här kan man få sin pasta på Sicilien. En enkel, nyttig och god vardagsrätt som går fort att ”sno ihop”. Toppa med knaperstekt bacon så blir det pasta "svedese" i stället.
För 4 personer
2 msk olivolja2 burkar (à 400 g) krossade tomater1 tsk honung40 cocktailtomater, halverade1 burk à 300 g stora kapris400 g färsk taglioniFlingsaltSvartpeppar, grovmalen(1 pkt bacon, ev. )Gör så här:
Koka den färska pastan enligt anvisningar på paketet. Värm under tiden olivolja i en stekpanna och tillsätt tomatkross och honung. Rör om och låt koka upp.
Lägg i tomater och kapris och låt småkoka ca 10 minuter. Vänd ner den heta och avrunna pastan. Krydda generöst med flingsalt och svartpeppar.
Toppa eventuellt med klippta, knaperstekta baconbitar.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
