Stekt strömming på svenska
Strömming är svenskt. Potatis är svenskt. Ishavsrom är svenskt. Ta dessa ingredienser och några till och laga till en härlig rätt som går fort att laga. Servera med sallad till.
För 4 personer
800 g potatis500 g strömmingsfiléer1 dl ströbröd1 tsk saltSmör till stekning Romkräm1 dl crème fraiche (eller lättcrème fraiche)½ dl majonnäs1 dl gräslök, finhackad3 msk ishavsromSaltSvartpeppar Vinägrett½ rödlök, finhackad2 msk olivolja2 msk rödvinsvinäger1 msk vatten1 krm salt1 krm svartpepparGör så här:
Skala och koka potatis. Blanda alla ingredienserna till romkräm och smaka av med salt och peppar.
Blanda ströbröd med salt. Vänd filéerna i ströbrödet och stek dem i smör ca 3 minuter på varje sida.
Blanda vinägretten. Skär den varma och kokta potatisen i skivor och ringla vinägretten över.
Servera strömmingsfiléerna med potatis, romkräm och sallad.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
